「木曾路はすべて山の中である」という書き出しで始まる、島崎藤村の名作、『夜明け前』。その言葉の通り、木曽地域は深い森に囲まれた木曽谷に並ぶ街々。

江戸時代の主要街道、『中山道』67次のうち、11の宿場がこの木曽地域に位置しています。江戸の時代にタイムスリップしたかのように、古い建物が立ち並ぶ街がいくつもあります。なかでも、江戸時代中期から職人の町として名をはせた平沢は、食器好きなら一度は訪れるべき街。木曽平沢には、今でもおよそ40もの塗師の工房が軒を連ねる、漆器の聖地。